大家對芋頭鹹粥是不是有一定的想像，好像它就是應該長成那個樣子!
粥裡有化開濃濃的芋頭味，加上香菇胡椒芹菜濃郁的香氣，稠稠的濃粥，入口鹹香，還能吃到綿密軟爛的芋頭。
就是這個讓人可以清楚記憶的味道，只要想起來，就超級想吃的芋頭鹹粥，今天上桌啦!
芋頭鹹粥食譜
芋頭鹹粥食材
- 芋頭
- 五花肉
- 高麗菜
- 米飯
- 紅蔥頭、香菇、芹菜
- 白胡椒粉、鹽、香油
芋頭鹹粥作法
1.芋頭切大丁、五花肉切片、紅蔥頭切末、香菇小塊、芹菜切末、高麗菜切絲備用。
2.小火爆香紅蔥頭至金黃，加入豬肉片拌炒，逼出部分油脂，放入芋頭略煎一下。
3.放入香菇一起拌炒出香氣釋出。
4.加水開始燉煮約十分鐘後加入米飯一起繼續燉煮並加鹽雞粉調味。
5.直到芋頭燉至軟爛，加入高麗菜絲和白胡椒粉，燉煮一分鐘即可以熄火。
撒上芹菜和香油就完成啦!
上桌!
果然是期待的美味! 超香!
濃稠的粥裡有芋頭的味道和芹菜紅蔥頭的香氣，入口滑溜還有白胡椒的微辣，真真真是好吃!
再搭配上綿密的芋頭，就是100分的美食，從小吃到大的經典古早味，每一個人都吃上一大碗!
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