【食譜】牛肉牛肚在一起的紅燒牛雙寶‧鍋寶智慧型微電腦壓力鍋的簡易作法

【食譜】牛肉牛肚在一起的紅燒牛雙寶‧鍋寶智慧型微電腦壓力鍋的簡易作法

#紅燒牛肉麵 是台灣著名的美食, 也是家喻戶曉的料理, 市面上關於紅燒牛肉各家的做法都不盡相同 ,可以說是百家爭鳴,各有千秋! 實際上有時候即使是同一道菜,我也會嘗試在做法上做些變化,讓用餐的人 有不同的體驗!
紅燒牛肉的作法其實不難,有時家裡準備這一鍋紅燒牛肉煮麵配飯都好吃,這次加入牛肚一起紅燒就是所謂的 #紅燒牛雙寶,可以更顯澎湃。

做法上我是使用簡易快速的方式 ,用智慧型微電腦萬用壓力鍋輕鬆地完成!

#紅燒牛肉牛肚

食材 :

牛腱(我選用的是澳洲小牛腱).牛肚•薑.洋蔥.滷包,醬油鹽酒冰糖少許,適量的水。

【食譜】牛肉牛肚在一起的紅燒牛雙寶‧鍋寶智慧型微電腦壓力鍋的簡易作法

壓力鍋做法:

(我用的是 #鍋寶智慧型微電腦萬用壓力鍋CW-6112W )

1. 牛腱.牛肚切塊後川燙備用,洋蔥切塊薑切片備用。

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2..將壓力鍋加熱,一分鐘後加入少許油,將薑和洋蔥爆炒出香味,接著倒入牛腱和牛肚一起拌炒均勻。

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3.加入醬油、鹽、酒、冰糖調味,用適量的水將所有食材覆蓋,最後放入滷包。(喜歡吃辣的人也可以放入些許辣椒)

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4.蓋上鍋蓋,啟動牛肉模式即可,電子壓力鍋自己會燉煮完成,完全是一種懶人做法,唯一重要的是壓力鍋完成後不能馬上打開,要等待洩壓才行開鍋唷!

【食譜】牛肉牛肚在一起的紅燒牛雙寶‧鍋寶智慧型微電腦壓力鍋的簡易作法

5.一鍋肉質軟爛入味的紅燒牛肉牛肚就完成了!

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如果沒有壓力鍋也可以使用一般的鍋具燉煮,作法是一樣的,只是燉煮時 我們要隨時注意鍋中的湯汁是否減少太多和還有肉質的軟爛程度,所需時間會相對的久一點。但是一樣好吃唷!

家裡備上一鍋紅燒牛雙寶,隨時都能來上一碗紅燒牛肉麵,只是我們還不及煮麵 一出鍋就幾乎被分食完了!大家都直說好吃好吃!😋

#加入牛筋就是牛三寶

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