【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

買了太多的香蕉,一下子全熟了,以往都拿來做香蕉蛋糕,這次變個花樣做餅乾!

這個食譜很容易,食材都很好取得,有空大家可以試試!

香蕉花生葡萄乾餅乾

食材

1. 1/2杯奶油(室溫)

2. 1/2杯砂糖(或黑糖)

3. 1又 1/2杯香蕉泥

4. 半杯花生醬

5. 2又 1/2杯中筋麵粉

6. 1茶匙烘培用蘇打粉(baking soda)

7. 1/2茶匙鹽

8. 1杯葡萄乾(或巧克力碎片)

作法

1. 將奶油和砂糖放入大碗中打勻

2. 加入香蕉泥和花生醬繼續打勻

3. 加入蘇打粉、鹽和麵粉繼續打勻

3. 最後加入葡萄乾拌入(也可以加即食麥片、堅果碎片、巧克力碎片等)

4. 將製作好的麵糊放置冰箱1小時以上(也可前一天晚上至做好麵糊,隔天再烤)

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

5.將麵糊做成小球狀,放入烤箱170度烘烤15-20分鐘,待餅乾表面呈現焦糖色即可。

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

等餅乾變涼即可食用

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

這是口感較軟的餅乾,健康且美味,很適合老人小孩,疫情期間在家DIY做做餅乾不但食材安全,也沒有化學添加物,同時可以藉機讓我們的身心都放鬆,優閒的享受慢生活!

別忘了給自己來杯咖啡或是茶!

【食譜】超簡易的香蕉花生葡萄乾餅乾

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