【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

泡麵大家都不陌生,在我們的生活中就像老朋友一樣的存在,即使你不是經常吃,偶而來上一碗,就會覺得熟悉又親切,絲毫沒有距離感。

分享一個台灣泡麵翻轉料理→炒泡麵!這不僅是一種簡單又美味的料理,還能將平常的泡麵升華成一道澎湃的料理。這次我們選擇的主角是台灣的經典口味”統一肉燥麵“,從小吃到大的最喜愛的一款泡麵。

炒泡麵食譜

炒泡麵食材

  • 統一肉燥麵兩包
  • 雞蛋2個
  • 火鍋肉片
  • 金針菇
  • 豆芽菜
  • 小白菜
  • 蔥、蒜、辣椒

以上食材可以隨自己喜愛調整,建議以適合快炒的食材為主。

【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

炒泡麵作法

1.將雞蛋打入碗中攪拌均勻,火鍋肉片切成適口大小,金針菇、豆芽菜、小白菜洗淨切段,蔥切段,蒜切末,辣椒切片。

同時備一小鍋煮水。

【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

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2.炒雞蛋:在熱鍋中倒入少量油,將攪拌均勻的雞蛋倒入,快速翻炒至熟,取出備用。

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3.在同一鍋中,將火鍋肉片煸炒至熟加入蔥、蒜、辣椒翻炒至釋出香氣,將統一肉燥麵的調味包倒入炒好的料理中,拌炒均勻,使每一片食材都充分吸收肉燥的香味。

【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

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3.然後依序加入金針菇、豆芽菜、小白菜和調味包翻炒至熟。

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【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

4.將統一肉燥麵放入熱水中煮至7分熟,舀兩大匙麵湯到炒鍋中,同時將煮好的麵條加入炒好的食材中,也將炒好的蛋一併加入,用筷子拌炒均勻(如果用鏟子要小心不要用力過猛,將麵條炒碎。)

【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

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起鍋裝盤,撒上蔥花,上桌!

【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

 

【食譜】炒泡麵│簡單不隨便的泡麵料理,超澎湃的泡麵吃法

一道美味的炒泡麵就在面前開吃啦!

這不僅是簡單快速的料理,

更是將平凡的泡麵變得美味可口的好方法。

大家也可以根據自己的口味加入更多喜愛的食材,

創造屬於自己的獨特口味!

 

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