【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

自己包餃子買現成的餃子皮,難免會剩下幾張餃子皮,不多不少很不好運用,但是把它拿來做成早餐的蛋餅,不但善用了剩餘食材,還很受家人的歡迎!

餃子皮蛋餅幾乎可以說是零廚藝的人都會做的,簡單到不行,做法簡單,食材簡單!

餃子皮蛋餅

餃子皮蛋餅食材:

餃子皮(數量隨意)、蛋、鹽、白胡椒粉少許。

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

餃子皮蛋餅作法:

1. 將蛋打散,加入胡椒、鹽調味。

2.將餃子皮放入蛋液中,均勻沾滿蛋汁,放入加熱少油的平底鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃。

餃子皮在煎製的過程中,會慢慢的膨起,和突起大小泡泡,很療育的過程。

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

然後就可以一片片的起鍋囉!

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

這次我們大概剩餘十幾張的餃子皮,煎完就有滿滿的一大盤。

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

沾了薄薄的蛋汁,和月球表面似的圓餅,模樣超可愛!

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

熱熱吃酥香還有蛋汁包裹的鹹香,很好吃唷!

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

剩下的餃子皮瞬間變身成餐桌上的亮點美味,早餐泡點麥片粥,加上幾樣小菜和蛋餅就非常豐盛!

【食譜】餃子皮蛋餅,簡易的香酥早餐蛋餅

唯一要提醒的,就是餃子皮蛋餅如果放涼了,口感會較韌,如果家裡有牙口不好的老人,就要趁熱趕快吃唷!

 

 

 

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