這真的是我們家最常被欽點的早餐菜色了，我們總是開玩笑說，要是有一天我們開了民宿，早餐一定要有馬鈴薯煎餅，做法超簡單，無論老人家還是小孩都適合，帶著烤馬鈴薯的香氣，外皮煎得稍微有點金黃，口感就更好囉！
看影片就知道非常簡單囉，食材也是家裡常有的常備食材，影片的最後還有老爸一直掂鍋的畫面，我家Lulu在一邊看邊笑，說露老爸一開始掂就停不下來了～～～～
馬鈴薯煎餅
食材準備
馬鈴薯切絲
麵粉一碗（約量米杯一杯）
蛋一顆
蔥花
胡椒鹽
馬鈴薯煎餅作法
將麵粉與蛋加入水拌勻，加入調味。
加入馬鈴薯絲和蔥花，拌勻備用。
起鍋熱油，將馬鈴薯煎餅平鋪在鍋底，一開始時記得用小火唷，以免一開始就烤焦。
兩面平均上色後，就能起鍋囉！
煎好的馬鈴薯煎餅香氣四溢，口感外皮焦脆內鬆軟，很適合小孩吃唷！
牙口不好長輩也很適合～～～～～
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