蒜香八味魚不但賣相好，而且味道超好吃，一上桌兩個人立刻把它徹底解決了!
這是我們的創意料理喔! 在 #全聯買了金目鱸魚， 價格不到100元，先要來稱讚一下 #全聯 的金目鱸魚，這魚不但分量不小，而且很新鮮喔!
最近我們愛上了一道香料粉 #杜甲的八味粉，帶著一股如同麻辣鍋的香麻味，吃起來鹹香辣(但不是很辣)，裡面還有些白芝麻，和很多食材都很搭。
以前我們常常在旅行中，吃到一些鮮魚，就是簡單煎烤然後加上當地獨特的香料，就非常有特色!
所以我們就想著用這八味粉創作一道菜!
蒜香八味魚
食材
金目鱸魚、 蒜片、 鹽 、 杜甲八味粉
作法
1.全聯的金目鱸魚基本上已經整理好魚麟和內臟，只要清洗後將金目鱸魚抹少許鹽，靜置15分鐘。
2.擦乾魚的表面水分，熱油鍋中火乾煎至外皮金黃，城出放入盤中。
3.蒜片加入少許鹽調味用油煎至金黃焦脆，舖放在魚的表面。
4.然後撒上杜甲八味粉，完成!
這道菜很有異鄉菜的感覺，因為這個八味粉香辣帶鹹的滋味讓一道乾煎魚變得很有特色，金目鱸魚的肉質相當細緻，蒜片已經炸至酥脆餅乾的口感，加上麻辣的香氣，真是美味!
這道百元蒜香八味魚料理，端上桌很體面喔!絕對是宴客級的料理!
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