現在是台灣金煌芒果盛產的季節，到處都能看到它的身影，超大一顆 #全聯 才賣65元，品質很好甜度也很高，台灣的芒果品種很多，每種芒果都有不同的香氣，我個人最喜歡的就是金煌芒果，這些年芒果口味的冰品大受歡迎，不論哪種品種的芒果肉質都很細緻，直接把芒果肉切塊或打成泥就能做成純天然的美味冰品，應該是自製冰品最簡單的方式。
利用正當季的金煌芒果做了芒果優葛冰淇淋，食材非常簡單，就是一大顆金煌芒果切出果肉加上兩杯100公克的優葛，用Nutribullet 600W高效營養萃取機30秒就能完成果泥的製作。(用一般的果汁機也可以)
分裝到兩個 Besovida小雙杯裡，放入冷凍庫，冰至隔天。
食用前先在室溫靜置15-20分鐘。
就能輕鬆地挖出一口口好吃的又不甜膩的天然芒果優葛冰淇淋了。
夏天冰淇淋就是最好的清涼甜點，尤其是我最愛的金煌芒果冰淇淋!
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