藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

農曆年是料理的旺季,我們除了忙著找食材,也忙著入手鍋具(笑),料理人的愛,最近入手的鍋具之一是藏野匠的【LMG】香草系列日式不沾炒鍋,這個炒鍋顏值就讓露瑪很喜歡,因為我們常有料理拍照的需求,她喜愛這顏色和鍋體線條的時尚感。

當然好看也好用才是重點,平滑的鍋體是讓人安心的SGS檢驗合格、水性環保不沾材質,我們選入鍋身28cm 的炒鍋,它的重量只有870g ,握在手裡很輕巧,馬上就感覺用它翻炒應該是件很容易的事!

趕快來分享我們這個香草系列的新炒鍋~

【LMG】香草系列日式不沾炒鍋28cm開箱

藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

【LMG】香草系列日式不沾炒鍋,平底鍋的鍋邊加深,不但容量更大還能防油爆,如同平底鍋與炒鍋的合體,這樣在做料理時,更好運用。

鍋體是鋁合金材質加固導熱層,只要中小火就能均勻快速導熱。

把手有獨特木紋設計,除了美觀之外,電木把手也有很好的防燙功能。

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鍋底是不鏽鋼複和材質的,導熱均勻,烹煮時只需中小火,還有壓紋防滑,

而且不挑爐具,除了瓦斯爐、電磁爐、IH爐等…都能使用,不用開鍋,不用養鍋!

我們入手的幾款藏野匠的鍋具,幾乎都具備了這個特色,真不錯!

藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

這個輕巧的不沾鍋,基本上煎、煮、炒、炸、燉都沒有問題,

我們喜歡它的少油不沾特性,特別是煎製食物,都能做出成功又漂亮的料理。

來看看我們一些日常料理分享!

食譜分享

蒜苗臘肉

農曆新年前各式年貨紛紛上市,好有節慶將至的熱鬧感。市場上賣臘味的明顯變多了,不論是臘肉、各式臘腸、臘雞、臘鴨都有,好像品嘗臘味的時候到了!

都說臘肉要帶肥才好吃,偏偏家人喜歡瘦肉,瘦的臘肉的口感雖然不像肥肉有油脂的香氣,但是卻像肉乾似的,越嚼越香,這個季節青蒜也上市了,毫不遲疑就來盤蒜苗臘肉!

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食材
臘肉一小塊、青蒜3枝、大蒜、辣椒。

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作法
1.蒜苗洗淨切去部分較老的綠葉後切斜片、臘肉用水洗淨後去除厚皮切薄片(將較肥的部分切小塊分開放)、蒜切末和辣椒切斜片備用。

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2.拿出 【LMG】香草系列日式不沾炒鍋🍳,不需要放油,直接將臘肉切下來的部分肥肉放入鍋中,小火乾煸,讓油脂慢慢釋出。平底鍋受熱均勻,油脂釋出有高深的鍋體,不再擔心油會四處飛濺。

藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

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3. 把蒜末辣椒放入鍋中翻炒至香味釋出。

4.放入臘肉片翻炒至略為捲曲(臘肉片要切的夠薄才會捲曲)

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5. 加入青蒜,開始翻炒,輕巧的鍋子,單手就能不斷的顛鍋,讓食材翻拌更均勻,加入少許雞粉、糖和米酒調味,不需要加鹽,臘肉本身就有鹹味。

炒至青蒜斷生即可起鍋,這時候滿屋子的臘肉和蒜香,真的讓人直嚥口水😋。

藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

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裝盤後迫不急待地趕緊吃了一口,實在是太香了!這時候來碗白飯或是一杯好酒🍷,就太完美了!

還是要提醒大家: 🈲️「禁止酒駕、飲酒過量,有害健康」

農曆新年還沒到,帶著年味的年菜先上桌了!

藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

 

好清洗

鍋子平滑的表面,不容易沾附醬汁,做下一道料理還可以偷懶用廚房紙巾直接擦拭,就能乾乾淨淨。

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接著做下一道

馬鈴薯煎餅

不論早早晚晚我們都很喜歡做馬鈴薯煎餅當主食,做法超簡單,無論老人家還是小孩都適合,帶著烤馬鈴薯的香氣,外皮煎得稍微有點金黃,口感軟糯很好吃!

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食材

馬鈴薯一個切絲、麵粉一杯、蛋一個、蔥花、胡椒、鹽

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作法

1.大碗中放入馬鈴薯絲、麵粉與蛋,加入調味和少許水拌勻,最後加入蔥花拌勻備用。

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2.【LMG】香草系列日式不沾炒鍋加入少許油,油熱放入麵糊攤平,小火慢煎,兩面煎至略帶焦香,就能起鍋囉!

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【LMG】香草系列日式不沾炒鍋,平滑的鍋面完全很好推移。鍋身輕巧,單手翻鍋超方便。

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完成的馬鈴薯煎餅香氣四溢,大人和小孩都愛,超好吃的家常煎餅!

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涼拌三絲

涼拌三絲,雖說是涼拌料理,但四季皆宜,夏天開胃、冬天平衡厚重的料理可以解膩,所以這是年節時我們最常上桌的一道開胃菜,三種主要的食材,做法很很簡單,只要能煎出薄薄的蛋皮,就沒什麼其他大的技巧了!

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食材

小黃瓜、雞蛋、雞胸肉、蒜、辣椒、香菜。

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作法

1.小黃瓜洗淨切絲、雞胸肉放入電鍋中一杯水蒸熟剝成細絲,蒜切末(可以多點)、辣椒切斜絲、蛋打散放入一點鹽和一茶匙水攪拌均勻備用。

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2緊接著要來煎蛋皮了,煎蛋皮最好使用平滑的不沾鍋,比較不容易失敗,拿出我們才入手的藏野匠

【LMG】香草系列日式不沾炒鍋放一點點油,小火熱鍋,倒入蛋液拿起鍋子晃動一下(蛋液分2-3次,蛋皮不要太厚),使蛋液均勻地平鋪,等蛋液定型再翻面,做好的2-3張蛋皮放涼後切成寸段細絲。

藏野匠【LMG】香草系列日式不沾炒鍋│輕巧手感、柔美色系、各種爐具都適用

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3. 將所有食材放入大碗中,如果是香菜的季節,可以加些香菜提味,加入鹽、糖、醋、香油調味,翻拌均勻即可裝盤上桌。

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這個涼拌三絲帶著微微酸爽蒜味辣味的涼拌菜,又開胃又解膩,是一道四季皆宜的涼拌菜!

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【LMG】香草系列日式不沾炒鍋 需要注意的事 

鍋內是SGS檢驗合格不沾塗層、水性環保不沾材質,要使用木餐具或矽膠杓等材質才不易刮傷表面,

它非常容易清洗乾淨,也不要用鐵刷or鋼絲球清洗免得刮傷表面唷! 

 

對於【LMG】香草系列日式不沾炒鍋  我們喜愛它的不沾輕巧還有柔和的顏色,

鍋體夠大煎炒煮燉都沒問題,很實用。

大家如果也在尋找一個輕巧時尚不沾鍋具,可以參考看看唷!

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藏野匠

【LMG】香草系列日式不沾炒鍋

 

小提醒:

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