【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

最近我們都在努力的補充蛋白質,真的是為了增強免疫力不餘遺力 :lol:,前次在 #牛肉獵人 #BeefHunter  #美國CHOICE級帶骨牛小排,想著做一道香煎牛小排,美食真的是最療癒人心的,現在每天都在想要做什麼料理呢? 心裡充滿了期待!

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

#牛肉獵人  帶骨牛小排是油脂很豐富,一眼就看到如大理石般的油花,來道香煎牛小排吧!

我們很喜歡原味的牛排,因為這樣最能品嘗到牛肉的原汁原味! 而且帶骨牛小排,煎至微焦,牛骨和牛肉的焦香味蔓延開來,真是會令人垂涎三尺!

香煎帶骨牛小排

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

食材:

1.#牛肉獵人 美國choice級帶骨牛小排 一份4長條。

2.鹽、 橄欖油少許。

3.配菜: 花椰菜 (可自由搭配)

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

做法:

1.牛小排於前一天晚上放入冷藏退冰,料理前半小時至於室溫下,拆開包裝用廚房紙巾吸乾牛小排表面的水分,(不需要水洗),預先將牛小排用少許鹽和橄欖油醃漬15分鐘。

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

2. 熱油鍋,鍋中倒入少許油,放入牛排,煎3分鐘後翻面, 再煎三分鐘。

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

3.然後大火每面各煎1分鐘。讓牛排表面迅速呈現焦香即可。不到十分鐘就料理完成了一道大菜。

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

開始切分擺盤,外面雖然有焦糖的色澤,但是切開來裡面的肉質還非常的鮮嫩!

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

#牛肉獵人  美國choice級帶骨牛小排的魅力,除了牛排油花分布,口感細緻牛味香濃,靠近牛骨帶著嚼勁的筋膜,也是越嚼越香。家人一致給予好評!

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

除了原味的吃法, 我們準備了黑胡椒沾醬,喜歡味道濃郁的人,這樣的吃法也很棒喔!

【食譜】Beef Hunter 肉品料理/香煎美國choice級帶骨牛小排

這一盤牛排,我們兩人無法控制的一口接一口,說著這樣料理實在太容易了,原來優雅地吃份牛排並不難!真開心自己就能做出餐廳等級的料理,讓宅在家裡的我們,廚藝再次升級了!

 

 

 

 

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