今天的點心是什麼呢? 眼睛在家裡四處掃描，又打開冰箱看了一輪。
你會不會為了沒有搭配咖啡的甜點而焦慮，說焦慮有點誇張，應該說多了一件心事，有時候人是會為了這種生活的小確幸上心的。把家裡的食材排列組合一下，就做個家常版的麵包布丁吧!
簡單又容易，而且很受歡迎。
麵包布丁
食材:
吐司麵包1大片(或2小片)、雞蛋2顆、細砂糖 奶油少許,
牛奶200cc,葡萄乾少許(用溫水泡軟備用)
作法:
1. 吐司切成小塊，放入烤盤中，撒上葡萄乾。
2.牛奶小火加溫 (不用沸騰)，放入細砂糖和少許奶油，使其融化在牛奶中，放涼備用。
3. 雞蛋2顆放入碗中打散過篩，加入牛奶中攪拌均勻。
4.將牛奶蛋液倒烤盤中，放置15-20分鐘讓麵包完全吸收蛋液。
5.放入阿拉丁烤箱180度15分鐘。(阿拉丁烤箱不用預熱，如果是其他烤箱請先預熱10分鐘)
人氣超高的日本千石阿拉丁烤箱特點:
- 0.2秒瞬熱，不需要預熱烤箱，料理更快速。
- 遠紅石磨技術，食物加熱均勻，鎖住水分與鮮味。
- 高溫280度，是市售烤箱較少的高溫，呈現有如炭火直烤的美味。
小提醒:可以用湯匙插入麵包布丁中間如果沒有蛋液就是烤熟了。
這個甜點的材料和做法都很簡單，裡面的用料也可以視自己的喜愛調整加入，如蔓越莓乾或是堅果之類，很多人也會加入香草精，因為家裡沒有，所以直接省略。
也可以在布丁表面撒上糖粉或肉桂粉，增加麵包布丁的層次感。
剛出爐的麵包布丁，放置溫熱即可食用，太熱會燙口，這時候的布丁麵包軟軟嫩嫩的超好吃。布丁類的甜點是Luma最喜愛的甜點之一，麵包布丁又是特別簡易家常，也很好調整分量，這個搭約是2人份，大家可依食用的人數縮放食譜即可。
一杯咖啡加上麵包布丁，完美的下午茶!
更多阿拉丁烤箱食譜 https://ludaddyluma.com/sengoku-aladdin/
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